Patologia da Nutrição e Dietoterapia
Ementa
Conceitos fundamentais da dietoterapia; finalidade, importância e princípios da prescrição
dietoterápica; dieta normal e suas modificações para atendimento ao paciente – dietas progressivas
hospitalares. Avaliação do estado nutricional em pacientes hospitalizados. Terapia Nutricional (oral,
enteral e parenteral). Patologia da Nutrição e Dietoterapia das enfermidades do sistema
cardiovascular, endócrino, renal, alergias e intolerâncias alimentares, desnutrição infantil, erros inatos
do metabolismo.